Lo que no sabías de los hongos adaptógenos

Hace un tiempo vengo escuchando personas hablarme de lo cansados que se sienten con todo lo que ha pasado a raíz de la pandemia y de cómo ven esto como un ciclo interminable, donde si no es el hijo, es el padre, si no el abuelo o el sobrino. Parece algo eterno, donde gastamos energía y vivimos en ese constante estrés.

Quizás aun no lo sabias pero cada vez más personas recurren a los beneficios de las plantas y hoy quiero contarte como los hongos adaptógenos nos dan ese apoyo a mejorar nuestra respuesta inmunológica a lo que ocurre a diario. Los "adaptógenos" así como su palabra lo indica, se refieren aquel grupo de hierbas y hongos que nos aportan el equilibrio que nuestro cuerpo requiere a nivel interno para ayudar al organismo a reaccionar saludablemente ante cualquier acontecimiento.

Los hongos adaptógenos tienen como beneficios:

1. Disminuir la producción excesiva de las hormonas que produce el estrés, lo que promueve una mejor función antinflamatoria en el cuerpo.

2. Activa el buen funcionamiento de las células blancas en la sangre, con esto contribuyen a estimular el sistema inmunológico.

3. Regular ciertos procesos naturales de los sistemas en nuestro cuerpo, así podemos prevenir trastornos de sueño, circulación, peso, energía, entre otros.

Si te estás viendo afectado y sientes que no puedes manejar todo el estrés de lo que ocurre a tu alrededor, los adaptógenos trabajan en los desbalances que ocurren a nivel celular como consecuencia de lo que vives. Es decir, agregar adaptógenos a tu rutina, es como agregar pesas a tus ejercicios para construir masa muscular. Ayudan a entrenar tus células para prepararse ante los efectos del estrés.

3 hongos adaptógenos que son de fácil acceso y que puedes incluir en tu estilo de vida:

1. Reishi: se ha estudiado mucho por su uso en el cáncer y es muy utilizado en la medicina china y herbalismo oriental para tratamientos. Debido a que sus compuestos pueden ayudar a prevenir el crecimiento de células malignas y metástasis de tumores. Es un potente antioxidante, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y combatir el cansancio.

2. Chaga: los componentes antioxidantes del hongo chaga apoyan el mantenimiento de la actividad celular, la resistencia de los radicales libres, y las defensas inmunológicas. El chaga se usa popularmente para la salud gastrointestinal y como tónico para el bienestar general.

3. Shiitake: las propiedades beneficiosas de los hongos shiitake han sido apreciadas en la medicina tradicional china durante más de 6.000 años. El shiitake respalda la salud inmunológica para ayudarlo a sentirse mejor y respalda las defensas inmunológicas del cuerpo para que se sienta saludable.

Todos estos hongos y las demás variedades se pueden utilizar en recetas de cocina salteados con otros vegetales y tofu. Puedes preparar aderezos o salsas para tu pasta o ensaladas así es como los incluimos muy frecuentemente nosotros. Otra manera deliciosa es preparar caldos o sopas y agregarlos. Por último, los puedes incluir en trozos a tus bebidas como la infusión antiinflamatoria que tenemos en nuestra tienda que incluye el Reishi.

Además de los hongos adaptógenos también están las hierbas que son muy usadas en la medicina china como, por ejemplo: ashwaghanda, tulsi, gingseng y la raíz de regaliz, entre otras. Si estas luchando contra el insomnio, puedes incluir un té de estas hierbas que ayude a el balance de tu ritmo circadiano. Para personas que padecen de problemas de la memoria o falta de concentración, los adaptogenos les podria ayudar a normalizar los neurotransmisores en su cerebro para una mejor función.