.png)
Quizás los precios en el supermercado se han visto cada vez mas elevados. Sin embargo, nosotros siempre buscamos la mejor manera de economizar sin sacrificar nuestra alimentación saludable basada en alimentos provenientes de la naturaleza y de preferencia orgánicos. Ahora consideremos que comer puros alimentos orgánicos y economizar tiene su reto, lo importante es cubrir todas las necesidades nutritivas al mismo tiempo que cuidar nuestro bolsillo.
Cuando vamos al supermercado buscamos por ingredientes que sacian nuestro apetito sin dejarnos con ganas de comer otra cosa. Ingredientes como los carbohidratos complejos tienen la mayor cantidad de nutrientes por caloría y además son ricos en fibra. Un excelente ejemplo son las papas, los granos enteros, los vegetales como el brócoli y la zanahoria, etc. Un dato importante: siempre empieza primero por el área en donde se encuentran las frutas y vegetales, en esa área es donde están todos los alimentos que vienen directamente de la naturaleza y que necesitas en tu plato diariamente para mantener una buena salud. Sigue estos tres pasos para elegir tus ingredientes en el mercado:
Calcula que la mitad de los alimentos que compres sean verduras y frutas. (Reduce los alimentos en cajas, latas, y botellas.)
La otra porción de tus ingredientes deben ser granos o frijoles. (Evita comprarlos en lata.)
Algunas proteínas vegetales que puedes incluir serían el tempeh, seitan, champinones, tofu, soya deshidratada y edamame.
Lista de Alimentos Esenciales en una Alimentación con Ingredientes de la Naturaleza:
Frutas: las más importantes que llenan el estómago y altas en fibra son las manzanas, peras, naranjas y bananas. Aunque nosotros también amamos incluir frutos como las fresas y arándanos salvajes.
Ensaladas Verdes Mixtas: No te quedes con la mentalidad de que solo hay lechuga! Están las espinacas tiernas, las de hojas mixtas, la arugula, la acelga, el col rizado, el berro, etc.
Verduras crucíferas: (brócoli, coles de Bruselas, coliflor y repollo) Si crees que no eres un fanático o que te producen gases, asegúrate de darles otra oportunidad e incluirlos en tu plato ya que puede que al mejorar tu dieta estos alimentos sean mejor asimilados por tu aparato digestivo.
Papas: las variedades de estas son infinitas, moradas, blancas, grandes, pequenas, etc. Prueba cada semana una diferente para conocer distintos sabores, platos y adquirir la mayor variedad en nutrientes.
Top Tips Para Ahorrar Mas Tiempo y Dinero en Comida Organica
Puede que al principio pienses que debes pasar mucho tiempo cortando y pelando alimentos, lavando, cocinando, etc. Pero, estos consejos nos han sido de mucha utilidad y es que no es cierto que comer saludable es mucho más difícil que comer comida "rápida" es todo lo que nos han hecho creer.
Compra en mercaditos locales, siempre tienen alimentos que son de cultivo orgánico y local. Otro lugar al que vamos es Trader Joe's, nos encanta porque conseguimos muchos alimentos plant-based y orgánicos a un precio relativamente mejor que en otros lugares.
Mantén en tu congelador frutas como bananas y fresas para usar en el desayuno como en smoothie bowls acompañados con semillas. También mantén avena previamente cocinada lista de calentar y alguna base de harina molida de nueces para hacer panquecas.
Los paquetes congelados y cortados con combinaciones de verduras individuales o mixtas congeladas, cómo brócoli, maíz, guisantes y zanahorias, suelen costar alrededor de $1 cada uno.
Ten a la mano una buena variedad de ingredientes para transformar rápidamente una simple olla de arroz integral o una papa al horno en una comida fácil, colorida, y muy rica en nutrientes vivos. Nosotros amamos la cebolla morada, los pimientos rojos, amarillos, y verdes, los petit pois, el tomate, y el ajo.
Mantén un suministro completo de verduras en el congelador, como espinacas, col rizada, coles o acelgas. Son perfectos para colarse en sopas y guisos. Conserva el caldo de vegetales si deseas para cocinar tus otras comidas y así sustituir el uso de aceites vegetales.
Lleva desayunos y almuerzos para el trabajo con las sobras del dia anterior. Mantén snacks de nueces y frutos deshidratados que te ayuden a controlar lo que comes desde la mañana hasta la noche.
Ultimo pero IMPORTANTE, no permitas que nadie (incluidos familiares y amigos) descarrile tu determinación, no necesitas sacrificar tu presupuesto ni comprometer tu salud, no es algo que es negociable. Hazlo tu prioridad en la VIDA!
Recursos:
Comentários